一次性餐具属于餐饮配送行业,国家对这个行业有着相关规定;果要做一次性餐具的配送项目的话,这些规定你一定要了解,今天重庆一次性餐具就来跟大家讲讲一次性餐具配送行业的六大规定。
重庆一次性餐具
1、根据《餐饮用具配送单位卫生、药检监督规范(试行)》第四条规定,餐饮具配送单位,必须按照食品包装类产品要求进行包装,并有严格的分包流程、分包场所,按照国家相关标准进行加工配送。
2、必须有严格无菌、无尘包装场所,从业人员必须有健康证。
3、生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积不得小于100平米以上;从事一次性餐具配送的经销商只需要将产品包装好配送即可。不需要清洗消毒和清洗因而只需要一个二十平米左右的干净卫生分包场所就可以了。
4、与可能污染餐饮具的有害场所距离大于30米。
5、必须提供生产厂家《全国工业产品生产许可证》、食品安全QS证,以及产品批次出厂检验报告等相关资质检验报告。
6、符合卫生部门、药检部门、以及防疫部门的要求。