餐饮界有一条奇怪的鄙视链：做直营的看不起做加盟的。2020年春节，新型冠状病毒感染的肺炎疫情爆发，很多餐饮企业都面临了严峻的挑战，在这其中做直营的餐企相对加盟企业的损失更大些，生存压力也更大。之前西贝餐饮董事长贾国龙在接受投中网采访时表示“疫情致2万多员工待业，贷款发工资也只能撑3月”的言论一度引发网上热议。而像张亮麻辣烫、桥头排骨这样的以加盟模式为主的餐企面对疫情的优势就会凸显，通过集中供应链聚合，产...…
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餐厅门口坐满等位的人，包厢预订火爆，美食街游人如织……受益于9月疫情汛情边际好转，加上中秋国庆假期带动居民外出活动增加，9月和国庆期间，餐饮收入改善明显。国家统计局近日发布的数据显示，9月社会消费品零售总额36833亿元，同比增长4.4%，其中餐饮收入3831亿元，同比增长3.1%。 市场稳定恢复 “消费券抵扣了20元，相当于一个菜的价格，很划算！”北京市民周女士结账时用消费券进行抵扣，对用餐体验很满意。 像周...…
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